お弁当にピッタリこのレシピの生い立ちお弁当に入れる卵料理に変化をつけたくて。
たまねぎを１．５㎝幅に切り外側２層を残しくり抜く。バターをひいたフライパンに並べる。
適当に野菜をみじん切りにし、ラップをかけてレンジで２分加熱。その後、溶いた卵に混ぜておく。
フライパンに並べておいたたまねぎの中に流し入れる。蓋をして中まで十分加熱できるように蓋をして蒸し焼きにする。
両面焼いたら完成。
中に入れる野菜は何でもいいです。ミンチ肉もいいかも。たまねぎを切るときに真っ直ぐ切ってください。曲がっていると、卵を流し入れたときに、たまねぎの外に流れ出てしまいます。ひっくり返すときは、片面をしっかり焼いてからにして下さいね。
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