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ほんのり甘めのクレープ
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ほんのり甘めのクレープ-レシピのメイン写真

ほんのり甘めのクレープ

ひろぼ
ひろぼ @cook_40028422

ほんのり甘くて、何もつけず食べてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
子供の頃に見たお菓子の本に出ていたものですが、砂糖は若干減らしています。

ほんのり甘くて、何もつけず食べてもおいしいです。
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子供の頃に見たお菓子の本に出ていたものですが、砂糖は若干減らしています。

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ひろぼ
ひろぼ @cook_40028422

ほんのり甘くて、何もつけず食べてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
子供の頃に見たお菓子の本に出ていたものですが、砂糖は若干減らしています。

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子供の頃に見たお菓子の本に出ていたものですが、砂糖は若干減らしています。

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材料

  • 小麦粉 100g
  • 卵 2個
  • 牛乳 180~200cc
  • バター 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1.5
  • バニラエッセンス 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    (前準備)
    小麦粉はナイロン袋に入れて空気を入れて振っておく。
    バターは電子レンジ弱で溶かしておく。

  2. 2

    卵、砂糖、小麦粉を入れて混ぜる

  3. 3

    牛乳を入れて混ぜる

  4. 4

    バター、塩を入れて混ぜる。
    最後にバニラエッセンスを少々。

  5. 5

    1時間ほど冷蔵庫で寝かせる。

  6. 6

    中火で1枚ずつ焼く。2枚目からはバターの油分で油を引かなくてもうまく焼けます。

コツ・ポイント

塩は重要です。舐めてみて甘いだけの味じゃないとわかる程度です。締まった感じというか。
生地は寝かせた方がバターが馴染んでしっとりと焼き上がりますが、作ってすぐに食べてもよいです。

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ひろぼ
ひろぼ @cook_40028422
2008/03/23 07:45に公開
我が家の定番レシピです。
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このレシピのキーワード

クレープ バター 牛乳 卵 小麦粉

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