ほんのり甘めのクレープ
ひろぼ @cook_40028422
ほんのり甘くて、何もつけず食べてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
子供の頃に見たお菓子の本に出ていたものですが、砂糖は若干減らしています。
ほんのり甘めのクレープ
ほんのり甘くて、何もつけず食べてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
子供の頃に見たお菓子の本に出ていたものですが、砂糖は若干減らしています。
作り方
- 1
（前準備）
小麦粉はナイロン袋に入れて空気を入れて振っておく。
バターは電子レンジ弱で溶かしておく。 - 2
卵、砂糖、小麦粉を入れて混ぜる
- 3
牛乳を入れて混ぜる
- 4
バター、塩を入れて混ぜる。
最後にバニラエッセンスを少々。 - 5
１時間ほど冷蔵庫で寝かせる。
- 6
中火で１枚ずつ焼く。２枚目からはバターの油分で油を引かなくてもうまく焼けます。
コツ・ポイント
塩は重要です。舐めてみて甘いだけの味じゃないとわかる程度です。締まった感じというか。
生地は寝かせた方がバターが馴染んでしっとりと焼き上がりますが、作ってすぐに食べてもよいです。
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