☆の材料を合わせておく。お好みですがにんにく、生姜の微塵きりをいれると更に風味がまします。いれるなら各１へんづつ。グザイの下処理をする。

にんにく、生姜の微塵をいためたら肉、魚介をさっと炒め塩コショウで味付け。（ポイント！）その後野菜をいれ軽く炒めたら３０秒ほどチンしてほぐした麺をいれ酒少々を加えほぐしながら炒める。（水より風味豊か。）

☆を全体にまわしいれよく全体を絡ませながらいため合わせる。