★印の材料をすべて混ぜ合わせます。
長ネギはみじん切り、
お豆腐は水気を切らなくてもOK。一緒に入れる麩が水気を吸ってくれます。

ラップの上に餃子の皮を置き、茶巾を作る要領で絞るように包みます。
私は下手なのでまるでシュウマイのような形になってしまいました(;^ω^A
本当は小さな肉まんのイメージにしたかったんですけどね～(´∀｀)

１７０℃～１８０℃ぐらいの油（普通に揚げ物をする温度でよいです）でじっくりあげていきます。あまり強火であげると表面だけが焦げてしまうので中火ぐらいがいいでしょう。

揚げ物をしながらケチャップのあんも作りましょう。
まずシメジを炒めある程度油が回ったらケチャップとソースを入れます。ひと煮立ちしたら出来上がり～。
このソースは他にハンバーグやオムレツなどにかけてもおいしいです！！

揚がった豆腐団子の上にあんをかけて出来上がり♡♥♡♥♡
熱いうちに食べるのがおいしいです。

今回クックパッドのモニターで当選したこのケチャップを使用しました。