簡単☆おつまみアジアンチキンサラダ☆
gakoちゃん @cook_40036401
余ったスイートチリソースと安いときに買って茹でておいた鶏肉で簡単にささっとおつまみ☆
このレシピの生い立ち
スイートチリソースの賞味期限が来月までだったので^^;
簡単☆おつまみアジアンチキンサラダ☆
余ったスイートチリソースと安いときに買って茹でておいた鶏肉で簡単にささっとおつまみ☆
このレシピの生い立ち
スイートチリソースの賞味期限が来月までだったので^^;
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をネギの青い部分、生姜とともにゆでる。茹で上がったら、塩・コショウ・ローリエを加える。
- 2
★茹で汁に調味料を入れることでチキンがやわらかくなる
★茹で汁はチキンスープとして飲めるくらいの濃さにする。 - 3
茹でておいたチキンの皮以外を薄切りにする。
長ネギは５ｃｍくらいの繊維に沿った千切りにし、水にさらして、水気を絞っておく。 - 4
チキン・白髪ねぎ・スイートチリソース・フライドガーリック・パセリをボウルに入れて合える。出来上がり♪
- 5
フライドガーリックが無い場合は、生のにんにくを５ｍｍ位に切って、油で薄いキツネ色になる位まで揚げる（少量の油でフライパンでいためてもＯＫ）
-
- 6
茹で鶏のレシピはID：18514493でもご紹介してます♬良かったらご参考になさって下さい。
コツ・ポイント
茹でどりは、必ずスープに浸かっている状態で保存してください！
調味料は茹で上がったスープに入れるようにしてください！
バンバンジーを作るときもこの茹で方だとジューシーでおいしいんです！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17536137
