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おいしい♪ユーリンチ（油琳鶏）
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おいしい♪ユーリンチ（油琳鶏）-レシピのメイン写真

おいしい♪ユーリンチ（油琳鶏）

ゆめりんきょう
ゆめりんきょう @cook_40035719

おいしくて、酢が入ってるのでヘルシーです！
普通の唐揚げに飽きた時にぜひ♪

このレシピの生い立ち
昔から母の作る油琳鶏が大好きで。
意外と作り方簡単だった～♪

おいしくて、酢が入ってるのでヘルシーです！
普通の唐揚げに飽きた時にぜひ♪

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昔から母の作る油琳鶏が大好きで。
意外と作り方簡単だった～♪

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おいしい♪ユーリンチ（油琳鶏）

ゆめりんきょう
ゆめりんきょう @cook_40035719

おいしくて、酢が入ってるのでヘルシーです！
普通の唐揚げに飽きた時にぜひ♪

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昔から母の作る油琳鶏が大好きで。
意外と作り方簡単だった～♪

おいしくて、酢が入ってるのでヘルシーです！
普通の唐揚げに飽きた時にぜひ♪

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意外と作り方簡単だった～♪

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材料

４人分
  1. 鶏もも肉 ２枚
  2. △醤油 小さじ２
  3. △酒 小さじ２
  4. ＊ネギの小口切り １/２カップ
  5. ＊酢 大さじ３
  6. ＊醤油 大さじ３
  7. ＊砂糖 大さじ３
  8. ＊ごま油 大さじ１
  9. ＊おろしショウガ 大さじ１
  10. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、△と一緒に丈夫なポリ袋に入れてよくもむ。
    ２０～３０分くらい置く。

  2. 2

    ＊を耐熱容器に入れてレンジで１分チン。

  3. 3

    １の袋に片栗粉を入れて、全体にまぶす。
    空気をパンパンに入れて口をねじり、ボスボス振るとまんべんなく付く。

  4. 4

    ３を１７０℃くらいに熱した油で５～６分揚げる。

  5. 5

    熱々の鶏肉に２をかけて出来上がり！

コツ・ポイント

最後にタレをかけた後、少し置いた方が私は好きです。
片栗粉がやわらかくなって、お肉も一層やわらかくジューシーに食べれる気がする☆

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ゆめりんきょう
ゆめりんきょう @cook_40035719
2008/03/20 02:37に公開
8歳、6歳、3歳の子を持つママです☆パン、お菓子作り大好き♪お料理のセンスを磨くため、勉強中。「料理上手なママ」目指してます！
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