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カリフラワーのカルボナーラ風:レオン亭
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カリフラワーのカルボナーラ風:レオン亭-レシピのメイン写真

カリフラワーのカルボナーラ風:レオン亭

レオン亭
レオン亭 @cook_40027003

カリフラワー消費レシピ♪子に大人気であっという間に売り切れました♪画像はブロッコリー入り♪
このレシピの生い立ち
夕ご飯の支度中に、子どもがカルボナーラを食べたいと言い出して、カリフラワーでアレンジしてみました。

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カリフラワーのカルボナーラ風:レオン亭

レオン亭
レオン亭 @cook_40027003

カリフラワー消費レシピ♪子に大人気であっという間に売り切れました♪画像はブロッコリー入り♪
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材料

  • カリフラワー 1/2個(ブロッコリー不使用なら1個)
  • ブロッコリー 1/2個
  • ベーコン 2枚
  • にんにく(おろし、またはスライス) お好みで
  • 塩コショウ 少々
  • サラダ油 小さじ1
  • ★卵 2個
  • ★生クリーム 大さじ1
  • ★粉チーズ 大さじ1
  • ★塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    カリフラワー(ブロッコリー)を小房に分けて、熱湯でさっとゆがく。

  2. 2

    テフロン加工のフライパンで、短冊切りにしたベーコンを炒めカリッとしたら、次にニンニク、カリフラワーを炒め塩コショウする。

  3. 3

    フライパンの真ん中にま~るく空間をあけて、そこにサラダ油をいれ油があたたまったら、★を混ぜた卵液を一気に流し込む。卵が半熟になったら、火を止めて、全体を混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

卵液が半熟になったら、すぐ火をとめること。

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レオン亭
レオン亭 @cook_40027003
2008/03/22 06:14に公開
数あるレシピの中から目をとめ、試して頂き、心より感謝しております。介護、仕事、趣味の合間にアクセスするため、つくれぽ掲載及びコメント返しがたいへん遅くなる事があります。どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

カルボナーラ ベーコン カリフラワー ブロッコリー 生クリーム にんにく 卵

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