とろろ～ん✿まぐろのづけ✿

mamilana
mamilana @cook_40033903

まぐろをタレに漬けるだけ。とろろ～んとした食感に♫♬　フワフワのとろろをかけて召しあがれ♡　ご飯に乗せても美味しい✿
このレシピの生い立ち
普通の山かけとはちょっと違った風に食べたくて、作りました♫♬　ごま油の風味でちょっとユッケ風に♡

とろろ～ん✿まぐろのづけ✿

バカリャウ's cooksnap of when they made とろろ～ん✿まぐろのづけ✿.
とろろ☆'s cooksnap of when they made とろろ～ん✿まぐろのづけ✿.
msmsrs's cooksnap of when they made とろろ～ん✿まぐろのづけ✿.
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まぐろをタレに漬けるだけ。とろろ～んとした食感に♫♬　フワフワのとろろをかけて召しあがれ♡　ご飯に乗せても美味しい✿
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普通の山かけとはちょっと違った風に食べたくて、作りました♫♬　ごま油の風味でちょっとユッケ風に♡
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材料

２人分
  1. まぐろ 刺身用１さく
  2. ＜漬けダレ＞
  3. ●しょうゆ 大さじ２～３
  4. ●みりん 大さじ２
  5. ●ごま油 大さじ１
  6. ●しょうが(搾り汁) 小さじ２
  7. 山芋(すりおろし) 適量
  8. 青ネギ(小口切り) お好みで
  9. 白ごま お好みで

作り方

  1. 1

    ボウルに●の材料を合わせ、斜めに削ぎ切りしたまぐろを漬けて、３０分くらい冷蔵庫で味をしみ込ませる。

  2. 2

    食べる直前に山芋をすりおろしてとろろにし、器に①を盛りつけ、とろろをかける。お好みで青ネギや白ごま、海苔などをトッピングして出来上がり♫♬

  3. 3

コツ・ポイント

そのままでも、ご飯にかけても美味しい✿
　とろろは食べる直前にすりおろしてくださいね✿
　まぐろの他にも、カツオにもいけますよ～✿
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mamilana
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✿主人：ごま油＆ニンニク味が大好き　　　　　　　　　 ✿私：甘い物＆コーヒーが大好き 　　　　　　　　　　　✿3歳の娘：何でも大好き 　　　　　　　　　　　　　　奈良県在住。 仕事と育児の合間にお料理頑張ります～✿✿ 　　　　　　　　　　　　　　✿mamilanaって打ちにくいと思うので「まみちゃん」って呼んでください(´∀`)ﾉ♡
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