春の香り、具沢山の美味しいサラダです。このレシピの生い立ちモニター当選しましたので、春らしいサラダを考えてみました。
菜の花は根元の固い部分を切り落としてさっと色よくゆでる。ツナは油を切って金のごまだれで和え、塩コショウで調味する。
かにかまは１ｃｍ程度に、ちくわは斜め細切りにする。
冷めた菜の花を２ｃｍ程度に切る。少し崩した豆腐を器に盛り、菜の花を周りに散らし、ちくわを乗せたらその上にツナをのせ、かにかまを色よく散らす。お好みでごまだれを回しかけていただきます☆
豆腐は水分が出るので、少し水切りするといいかも。ツナの油はしっかり切りましょう！
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