長芋・人参の梅バター煮☆

Name: 長芋・人参の梅バター煮☆
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長芋 ２５０ｇ; 人参 小１本; 梅干 大１個; 水 ２００ｃｃ; ほんだし（和風だしの素） 小さじ1/2; ◎バター １０ｇ

さとみわ @miwa_k

梅干しを加えて和風の味付けで煮た長芋と人参に、バターを加えてコクをだしました。バターと梅の香りがホクホクの長芋を美味しくしてくれますよ(o^-^o)
このレシピの生い立ち
ホクホクの長芋が大好き、梅味も大好き、なので、今回は大好きな長芋の煮物に梅干を加え、さらにバターでコクを出して作ってみました。

長芋・人参の梅バター煮☆

さとみわ @miwa_k

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材料

４人分

長芋２５０ｇ
人参小１本
梅干大１個
水２００ｃｃ
ほんだし（和風だしの素）小さじ1/2
◎バター１０ｇ

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作り方

1

長芋、人参は１センチ厚さの輪切り（または半月切り）にします。梅干は軽くつぶします。
2

鍋にバター以外の材料を入れて火にかけ柔らかくなるまで煮ます。
3

仕上げにバターを加えたら出来上がりです。
4

コツ・ポイント

梅干は手か箸で軽くつぶす程度で大丈夫です。
今回は大きい梅干を１個使いました。小さい梅干の場合は好みで数を増やして下さいね。

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つくれぽ

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さとみわ @miwa_k

2008/03/18 13:31に公開

玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com

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