ベーコンポテトのなんちゃってスコーン♪
カミュ @cook_40022599
バターを使わない、なんちゃって～！なスコーンが出来ました。ベーコン＆ポテトの黄金コンビです(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
バターが品薄・・・。でもスコーン食べたいな～って思って。
じゃがいもとベーコンがイイ感じです。
ベーコンポテトのなんちゃってスコーン♪
バターを使わない、なんちゃって～！なスコーンが出来ました。ベーコン＆ポテトの黄金コンビです(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
バターが品薄・・・。でもスコーン食べたいな～って思って。
じゃがいもとベーコンがイイ感じです。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とＢＰは合わせてふるっておく。オーブンは１８０℃に予熱しておく。じゃがいもは皮を剥き、適当な大きさに切る。タマネギはみじん切りに。ベーコンは粗く刻んでおく
- 2
小鍋にじゃがいもを入れ、かぶるくらいの水を入れて柔らかくなるまで茹でる。じゃがいもに竹串がすっと通るくらいになったら、焦がさないように水分を飛ばす。
- 3
水分がなくなったら、タマネギとベーコンを加え火を通しながら、じゃがいもをつぶす。マッシュポテト状になったら、火を止め、マヨネースを加え、混ぜる。
- 4
３の材料をボウルに入れ、溶き卵を加えて混ぜる。１の粉類もふり入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。※チーズはお好みで粉と一緒に加えて下さい♪無くても美味しいです。
- 5
打ち粉をした台に生地を広げて伸ばし、三つ折にする。それを２～３回繰り返す。（パイ生地の要領で！）６等分にカットし、１８０℃のオーブンで20分焼く。（焼き時間は、様子を見て加減して下さいね）
コツ・ポイント
５の工程で、生地を伸ばすとき、手で伸ばしても麺棒でもどちらでもOKです。（私は手で適当に伸ばしました！）型で抜いてもモチロン大丈夫です。丸めるだけでも♪お好きな形で焼いてみてくださいね～(*^▽^*)
つくれぽ
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