スペアリブのバーベキューソース煮
圧力鍋使用です｡骨からぽろりと外れるジューシーお肉がたまりません。ビール片手にかぶりつきませんか？
2007.10.12 ピックアップいただきました。ありがとうございます！感謝感激です！！
このレシピの生い立ち
沖縄のお祭り屋台で食べた、こってりソースの柔らかスペアリブが食べたかった｡
そういえば、沖縄はハインツが多かったな｡
スペアリブのバーベキューソース煮
圧力鍋使用です｡骨からぽろりと外れるジューシーお肉がたまりません。ビール片手にかぶりつきませんか？
2007.10.12 ピックアップいただきました。ありがとうございます！感謝感激です！！
このレシピの生い立ち
沖縄のお祭り屋台で食べた、こってりソースの柔らかスペアリブが食べたかった｡
そういえば、沖縄はハインツが多かったな｡
アプリでひらく作り方
- 1
スペアリブは、余計な脂を切り取り、フォークでお肉のあちこちをグサグサ刺しておく。塩こしょう、すりおろしたにんにく・しょうがをもみこんでしばらく置く｡
- 2
たまねぎを薄切りにし、半量を圧力鍋の底に敷く｡☆の調味料を合わせ、そこに注ぐ｡
- 3
1.のスペアリブの表面をフライパンで焼き固める｡全面焼いたら2.の圧力鍋に入れ、漬け汁も入れ、残りのたまねぎをかぶせる。
- 4
圧力鍋のふたをセットし、加熱する｡沸騰後8分煮る｡ふたを開け、好みの加減にソースを煮詰めてできあがり。
コツ・ポイント
圧力鍋愛好家です（笑）時間と目をかければ、普通の鍋でもできると思います。お肉は是非厚切りのを使ってください^^最後、あぶって香ばしくしても美味しいですよ。
ハインツレシピコンテストのため調味料を少し変えました（はちみつを削除）｡ハインツのケチャップは、甘味がありますので、はちみつを入れなくても十分こくが出て美味しいです♪甘くないときは、小さじ１程度（お好みで加減）加えると、コクが出て美味しいです。
つくれぽ
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