チョー簡単☆小松菜と塩さけの煮びたし

チョー簡単☆小松菜と塩さけの煮びたし-レシピのメイン写真

チョー簡単☆小松菜と塩さけの煮びたし

xxjanexx @cook_40046254

冷めてもおいしいから、お弁当にもぴったりだよぉぉ☆
このレシピの生い立ち
体にイイ小松菜をたくさん食べられる料理を考えていた時、教えてもらったレシピをアレンジしました☆

冷めてもおいしいから、お弁当にもぴったりだよぉぉ☆
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材料

塩鮭２～３切れ
小松菜１束
油揚げ１枚くらい
酒大さじ２
砂糖小さじ２
しょうゆ小さじ２

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作り方

1
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、ひとくち大に切っておく
2
塩鮭はアルミホイルに包んでグリルで焼き、骨や皮をとり大きめにほぐしておく
3
小松菜は４～５センチくらいの長さに切る
4
鍋に小松菜→ほぐした鮭→油揚げの順に重ねて入れて、材料が隠れるくらい水を入れる。そこへ酒、砂糖、しょうゆを加え煮る。（中火くらいで２０分）☆できあがり☆

コツ・ポイント

小松菜がくたくたになるくらい、しっかり煮て味を染み込ませて下さい。
あれば、三温糖を使うと味に深みが出ます。
小松菜がない時は、ほうれんそうでもOK！！
でもほうれん草は小松菜よりやわらかくなるのが早い為、煮る時間を調節してください。

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xxjanexx @cook_40046254

2007/05/25 12:30に公開

料理が大好きな主婦です♪技術があるわけじゃないですが、作るのも、食べるのも大好きです☆

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