酢豚を作るのに、豚を揚げるのって面倒ではありませんか？！
豚ではなく「鶏」で代用、しかも炒めるだけのかんたん手抜き料理です。
このレシピの生い立ち
唐揚げが２個だけ残ってたのでそれを使って何かしようと思ってなんちゃって酢豚（酢鶏）をしようと思ったけど、唐揚げ２個じゃ足りずにたまたま家にあったチキンナゲットを投入したら、上げる手間もなく、こっちの方が楽チンだったことが始まりです。