キャラメルバナナパンプディング
ecocotte @cook_40046288
余ったパンの切れ端とバナナを、
プリン生地で焼きこんだパンプディング。
コクのあるキャラメルクリームがけ。
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単に作れるデザート。
おもてなしや、こどものおやつにもぴったり！！
キャラメルバナナパンプディング
余ったパンの切れ端とバナナを、
プリン生地で焼きこんだパンプディング。
コクのあるキャラメルクリームがけ。
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単に作れるデザート。
おもてなしや、こどものおやつにもぴったり！！
アプリでひらく作り方
- 1
※キャラメルクリームを作る。
小鍋に砂糖と水を入れ火にかけ、カラメル状になるまで煮詰める。 - 2
ちょうど良い色になったら火からはずし、クリームを加え、火に戻し全体がなじむよう混ぜる。火を止め、別器に移し冷ます。
- 3
材料を準備。
（写真は卵が小さかったため３個使用）
卵→砂糖→牛乳、バニラの順によく溶き混ぜる。 -
- 4
ちぎったパンに、３のプディング液を注ぎこむ。
バナナはスライスしておく。 -
- 5
全体をよく混ぜ、液がパンにしっかりしみるまで10分ほど置く。
オーブンを１８０度に予熱する。 -
- 6
耐熱皿にバターを塗り、５を移し、バナナを散らす。
オーブンで４０分ほど焼く。全体がふっくらし、こんがり焼けたら完成。 -
- 7
仕上げにキャラメルクリームをかけ、粉糖で飾る。
温かいままでも、冷やしてもおいしい。 -
コツ・ポイント
キャラメルを作る際、生クリームを加えるとカラメルがはねるので、ミトンなどして火傷に注意してください。
あらかじめ生クリームをレンジで温めておくとはねにくくなります。
清潔なビンなどに入れておけば１ヶ月程、保存できます。
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