はんぺんを４等分に切り、はんぺんの側面１カ所に切り込みを入れ袋状にしてからチーズを詰める。

レンジでチーズが溶けるまでチンする。（これで切り込みの口がふさがります。）

小麦粉→卵→パン粉の順につけて、高温の油でカラッとなるまで揚げる。

★をムラなくまぜる。