■ 基本のクッキー
niyappe @cook_40030357
何度も試行錯誤で作り上げた完成形。
短時間で簡単に作れるのに
クッキーの苦手な方や、
ご年配の方からの支持が多いです!!
このレシピの生い立ち
2010/12/13 レシピ改定しました。
普通にクッキーとしても
タルト生地としても使えるので便利です。
■ 基本のクッキー
何度も試行錯誤で作り上げた完成形。
短時間で簡単に作れるのに
クッキーの苦手な方や、
ご年配の方からの支持が多いです!!
このレシピの生い立ち
2010/12/13 レシピ改定しました。
普通にクッキーとしても
タルト生地としても使えるので便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
フードプロセッサに卵以外を入れる。まざったら卵を入れてまた混ぜる。パラパラしてる位でOK。
-
- 2
5～7ｍｍ位に伸ばして型抜き。もしくは棒状にしてカットする。
- 3
170度でキツネ色になるまで焼く。15分位。
- 4
・・・もしくは
- 5
バターを室温に戻しクリーム状に。砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。
- 6
薄力粉をふるいながら入れる。サックリ混ぜ合わせる。
- 7
ほぐした卵を3回に分けて混ぜる。そのとき前に加えた卵がちゃんと混ざってから！
- 8
170度でキツネ色になるまで焼く。15分位。
- 9
■ 黒糖クッキー
薄力粉130g
黒糖 35gバターと卵は
基本と同じ - 10
■ ココアクッキー
薄力粉117g
ココア13g
砂糖 31gバターと卵は
基本と同じ - 11
■ 紅茶クッキー
薄力粉125g
紅茶葉5g
砂糖 25gバターと卵は
基本と同じ
コツ・ポイント
わたしはフープロを使わない時、サックリ混ぜるために 『箸』 を使います。
ハサミみたいにチョキチョキすると簡単。
どっちの作り方でも完全に混ざってないなぁって位で袋に入れちゃいます。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17538281
