ピリ辛☆トマトソース

ばんねこ @cook_40025073
ピリリ☆と辛いトマトソースはいかがですか?ハバネロと鷹の爪の辛さが効いてます。
このレシピの生い立ち
クックパッドで見た、malucoさんの「生パスタを打ってみました!基本のエッグパスタ フィットチーネ」に合うソースを作ってみたくなって考えてみました。
自分が好きなトマトを使って辛いソースを作ってみました。
ピリ辛☆トマトソース
ピリリ☆と辛いトマトソースはいかがですか?ハバネロと鷹の爪の辛さが効いてます。
このレシピの生い立ち
クックパッドで見た、malucoさんの「生パスタを打ってみました!基本のエッグパスタ フィットチーネ」に合うソースを作ってみたくなって考えてみました。
自分が好きなトマトを使って辛いソースを作ってみました。
作り方
- 1
鷹の爪を輪切りで4等分にします。ミニトマトは半分に切ります。ベーコンは短冊切りにします。バジルは洗ってみじん切りにします。
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、鷹の爪を炒めます。鷹の爪は鍋の外に出さずに、ベーコン、ミニトマト、バジルを中火で軽く炒めます。
- 3
トマトソースを加えます。少しぐつぐつしてきたら、マーガリンと中濃ソース、ハバネロパウダーを加えます。
- 4
弱火で20分くらいぐつぐつ煮込んだら、出来上がりです。ゆでたパスタにかけていただきます。
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方や、お子様向けの場合には、鷹の爪の本数を減らすなど調整なさってみてください。辛いです。缶詰の量を減らすと、汁気が減りよりソースっぽくなるのかなと、反省です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17538632


