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★野菜もたっぷりとろけるテールスープ★
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★野菜もたっぷりとろけるテールスープ★-レシピのメイン写真

★野菜もたっぷりとろけるテールスープ★

★おおこ★
★おおこ★ @cook_40046348

冷蔵庫の残り野菜を何でも入れてコトコト煮込むだけっ！！お肉もトロットロな野菜スープ♪
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冷蔵庫の残り野菜の使い道を考えて、肉テールと煮込んでみました♬

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材料

４～５人分
  1. 牛テール
  2. キャベツ 1/4玉
  3. ニンジン ２本
  4. じゃがいも 中２個
  5. 椎茸 ２，３枚
  6. その他玉ねぎ、ごぼう等、冷蔵庫の残り野菜なんでもOK
  7. コンソメ(キューブ) ３，４個
  8. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    野菜の皮をむき、大きめに切る。

  2. 2

    全ての材料と材料がたっぷりつかるくらいの水を鍋に入れ、水からコトコト１、２時間煮込む。

  3. 3

    食べる前にお好みで味を調えて完成♫
    あとはあつあつトロトロをおいしく食べちゃいますっ♥

コツ・ポイント

野菜は大きめに切った方が荷崩れしにくく、出来上がりもきれいです！！

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★おおこ★
★おおこ★ @cook_40046348
2010/01/20 12:57に公開

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