じゃがいもを細かく切りやわらなくなるまでお湯でゆでる。（レンジも可、うちはレンジで３～５分チンしています。）

茹で上がったじゃがいもをつぶして片栗粉を加え、練るように混ぜる。★の調味料を混ぜておく。

混ぜたじゃがいもを丸く形をつくり油をひいてフライパンで焼く。★の調味料絡ませてできあがり。