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手羽のコーラ煮
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手羽のコーラ煮-レシピのメイン写真

手羽のコーラ煮

山羊子
山羊子 @cook_40046349

簡易照り焼きチキンのような手羽先のコーラ煮です。
このレシピの生い立ち
サークルの友達に教えてもらいました。最初教えてもらったときは煮るのが足りなくておいしくないという失敗ばかりしてたので、粘度が高くなるまで煮るのがポイントのようです。

簡易照り焼きチキンのような手羽先のコーラ煮です。
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サークルの友達に教えてもらいました。最初教えてもらったときは煮るのが足りなくておいしくないという失敗ばかりしてたので、粘度が高くなるまで煮るのがポイントのようです。

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手羽のコーラ煮

山羊子
山羊子 @cook_40046349

簡易照り焼きチキンのような手羽先のコーラ煮です。
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サークルの友達に教えてもらいました。最初教えてもらったときは煮るのが足りなくておいしくないという失敗ばかりしてたので、粘度が高くなるまで煮るのがポイントのようです。

簡易照り焼きチキンのような手羽先のコーラ煮です。
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サークルの友達に教えてもらいました。最初教えてもらったときは煮るのが足りなくておいしくないという失敗ばかりしてたので、粘度が高くなるまで煮るのがポイントのようです。

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材料

2~3人分
  1. 手羽先 数本
  2. コーラ 適量
  3. 醤油 適量
  4. 塩コショウ 適量
  5. 油 少し
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき、手羽先を塩コショウして焼きます。

  2. 2

    手羽先が6~7割浸かるくらいのコーラを入れます。

  3. 3

    醤油を入れて好みの味にし、煮汁を手羽先に絡めながらねちょねちょになるまで煮詰めます。

コツ・ポイント

最初に手羽先を焼くときの油が多いとくどくなってしまうので、キッチンペーパーで余分な油はふき取った方が◎ 煮詰めていくと甘みが強くなる気がするので、味見をしながら煮た方がよいです。

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山羊子
山羊子 @cook_40046349
2007/05/25 12:05に公開

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17538695
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