(切る)ちくわ、蓮根は縦にカット※蓮根は水につける。

(炒める)油がまわって、照りってしてきたら調味料を入れる。調味料はカップに全部入れてしまうとラク。

(炒める)塩はひとつまみ入れてみて、薄いようならさらにもうひとつまみ。ちくわと食べると案外塩気あります。

(炒める)仕上げに、青のりをぱらぱら。無ければゴマでもOKです！