浜松餃子
akeming @cook_40037618
作ったほうが安いでしょ、と
作ってみたら安くておいしい！
浜松餃子を召し上がれ♪
2013.02.16.話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
大好きな餃子を自分なりにアレンジして、このレシピに落ち着きました。
浜松餃子
作ったほうが安いでしょ、と
作ってみたら安くておいしい！
浜松餃子を召し上がれ♪
2013.02.16.話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
大好きな餃子を自分なりにアレンジして、このレシピに落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはみじん切りにして塩を２つまみふって10分以上置き、しんなりさせてから水分をしぼる。
- 2
しぼったキャベツに◎を全部入れて、粘り気がでるまで混ぜる。
- 3
餃子の皮に包む。包んだら片栗粉をふったバットに並べて置くと、焼いた時にバリが出来ます。
-
- 4
フライパンを熱して油を多めに引いて、餃子を丸く並べて、水を入れて蓋をして中火で焼く。
- 5
水分が無くなったら焼き上がり。
油多めの方がきれいに焼けると思います。 -
- 6
もしあれば、ゆでもやしを添えると、浜松餃子感がさらにアップします。
- 7
皮が余ったらID:17583901 の餃子の皮でピザ♪に。
あんが余ったらID:17539503 の餃子丼にどうぞ。 - 8
蒸し焼きにする時、片栗粉や小麦粉を溶いた水を入れると、黒い焦げが多くなります。
-
- 9
コツ・ポイント
わが家では具が大きめな方が好きなので、キャベツは荒みじん切りです。
何もつけなくても食べれるくらい、ちょっと濃い目な味付けです。
キャベツの水分をしぼると焼き縮みがなく、具がぎっしりと詰まった餃子になります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17539245
