胸肉から皮を取り薄くそぎ切りにしてﾎﾞｰﾙに入れ塩コショウ、酒をふってなじませておく。皮は冷凍して別の料理にどうぞ♪

その間にｿｰｽの材料を混ぜておく。からしの塊がなくなるように。塊に当たるとむせます（笑）

鶏肉のﾎﾞｰﾙに小麦粉・水を入れ手で混ぜます。鶏肉の大きさにもよるので小麦粉と水は調節して下さい。

それにパン粉を付けこんがりキツネ色になるまで揚げる。

ｿｰｽとお好みでマヨネーズをかけて出来上がり♪