ポカポカ☆芋の子汁

Name: ポカポカ☆芋の子汁
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●里芋 ３〜４個; ●ねぎの白い部分 半分; ●人参 １／３本; ●ごぼう １５センチ; ●豚肉 １００〜１５０グラム; ●しらたき １袋; ●木綿豆腐 半分〜１丁; ●水 １２００ｃｃ; ●醤油 おたま半分（25cc）; ●酒 おたま半分（25cc）; ●みりん おたま半分（25cc）; ●昆布つゆ３倍濃縮 おたま１杯（50cc）; ●塩 少々

優佳とプリン @cook_40046577

柔らかい里芋がたまらない♪
このレシピの生い立ち
主人の実家のある岩手でご馳走になって知りました。とても美味しくて、自分なりに再現してみました♪寒い日にぜひどうぞ

ポカポカ☆芋の子汁

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優佳とプリン @cook_40046577

材料

4人分

（具材）
●里芋３〜４個
●ねぎの白い部分半分
●人参１／３本
●ごぼう１５センチ
●しいたけ（あれば）
●豚肉１００〜１５０グラム
●しらたき１袋
●木綿豆腐半分〜１丁
（調味料）
●水１２００ｃｃ
●醤油おたま半分（25cc）
●酒おたま半分（25cc）
●みりんおたま半分（25cc）
●昆布つゆ３倍濃縮おたま１杯（50cc）
●塩少々

作り方

1

具材を食べやすい大きさに切ります。里芋は１口くらいの大きさで
2

豚肉は余分な油をなくす為サッと下茹でし、一度取り出しておきます。
3

豚肉以外の材料と水、調味料を入れて柔らかくなるまで煮ます。（中〜弱火で２０分くらい）
4

最後に豚肉を入れて完成♪

コツ・ポイント

調味料は好みで調整して下さい。

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優佳とプリン @cook_40046577

2010/01/23 07:32に公開

簡単、早い、うまい、をモットーに毎日ご飯作り頑張ります～。現在幼稚園児と1歳の娘のいる主婦です

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