ごぼう・にんじん・きゅうりを同じくらいの太さの細切りにする。（きんぴらごぼうくらいの太さかな？）

きゅうりに塩(分量外)を振ってしばらく置き，軽く水気を拭く。

にんじんをゆでざるにあげ，残りの湯に酢(分量外)を加えてごぼうをゆでて，ざるにあげる。

にんじん・ごぼうの水気をよ～くきり，熱いうちにしょうゆドレッシングをかけて混ぜる。

にんじん・ごぼうが冷めたら，きゅうり・マヨネーズ・すりごまを加えて混ぜたら，完成。

完成後は長時間たつと水分が出てくるので，その時は水分を捨てて，味が薄くなったようなら，マヨネーズを少し加える。