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さつま揚げとキャベツの炒め物
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さつま揚げとキャベツの炒め物-レシピのメイン写真

さつま揚げとキャベツの炒め物

chima@
chima@ @chima_

甘辛くしてどこか懐かしいおかず♪お弁当の一品にも。
このレシピの生い立ち
子供の頃によく食卓に上っていたおかず。思い出して作っています。

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さつま揚げとキャベツの炒め物

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甘辛くしてどこか懐かしいおかず♪お弁当の一品にも。
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材料

  1. さつま揚げ 4~5枚
  2. キャベツ 1/3こ
  3. 調味料
  4. 醤油 大さじ2~
  5. 砂糖 大さじ1~
  6. ミリン 大さじ1
  7. 鷹の爪 お好み分量
  8. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油・鷹の爪を入れ弱火で香りをつける。

    • さつま揚げとキャベツの炒め物作り方1写真
  2. 2

    食べ良い大きさに切ったさつま揚げを炒める。

    • さつま揚げとキャベツの炒め物作り方2写真
  3. 3

    さつま揚げに焼き色がついたら、一口大に切ったキャベツを炒める。

    • さつま揚げとキャベツの炒め物作り方3写真
  4. 4

    さっと火が通ったら、みりん・砂糖・しょう油で味をつける。

    • さつま揚げとキャベツの炒め物作り方4写真

コツ・ポイント

キャベツの量を「4~5枚」から「1/3こ」に改正しました。2014/10/21

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chima@
chima@ @chima_
2010/01/15 02:53に公開
『レンレンのひとりごと…』http://blog.goo.ne.jp/007chimaよろしくお願いします。
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