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すぐ出来る!旬のきゅうり★簡単おつまみ
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すぐ出来る!旬のきゅうり★簡単おつまみ-レシピのメイン写真

すぐ出来る!旬のきゅうり★簡単おつまみ

こぶた怪獣
こぶた怪獣 @cook_40036723

随分昔にお友達から教えてもらったのですが、簡単なので我が家の定番になっています。
このレシピの生い立ち
付合せメニューを模索していたときに教えてもらったレシピです。

随分昔にお友達から教えてもらったのですが、簡単なので我が家の定番になっています。
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こぶた怪獣
こぶた怪獣 @cook_40036723

随分昔にお友達から教えてもらったのですが、簡単なので我が家の定番になっています。
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材料

  • きゅうり お好きなだけ
  • 塩 適量(板ずり用)
  • ウェイパー(味覇:中華だし半練りタイプ) 1本につき小さじ 1/2
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりに塩をまぶし板ずりした後、流水で塩を流す。

  2. 2

    清潔なビニールにきゅうりとウェイパーをいれ、ウェイパーが溶けるまでモミモミする。(顆粒の中華だしやごま油+鶏がらスープの素でも、代用可能です。)

  3. 3

    冷蔵庫に入れてよく冷やし、盛り付ける前に、袋の上からのし棒などできゅうりを叩き割って盛り付ける。

  4. 4

    お好みで、ラー油や豆板醤、ネギや茗荷などと合せても美味しいと思います。

    • すぐ出来る!旬のきゅうり★簡単おつまみ作り方4写真

コツ・ポイント

ごま油&鶏がらスープで作るときは、ごま油大さじ1・鶏がらスープの素
小さじ1/2に塩軽く一つまみを合せて揉み込んでいます。

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こぶた怪獣
こぶた怪獣 @cook_40036723
2007/05/22 06:39に公開
名古屋→横浜→九州と移動している2人の男の子と女の子一人の母です。マンネンダイエッターからいつか抜け出してやるぞと、心の中で思い続けています^^私なりに一応がんばって作るお料理を、記録に残せたら…なんて思っています。良かったら、覗いていってください☆
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このレシピのキーワード

キュウリ ゴマ

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