牛すじとこんにゃくのどて焼き。
acchin721 @cook_40037648
牛すじがトロトロ～～～～
白味噌の甘さに唐辛子のパンチ！
我が家の定番料理です(^^)
このレシピの生い立ち
旦那様の大好物なのでよく作ってます(^^)
牛すじとこんにゃくのどて焼き。
牛すじがトロトロ～～～～
白味噌の甘さに唐辛子のパンチ！
我が家の定番料理です(^^)
このレシピの生い立ち
旦那様の大好物なのでよく作ってます(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
牛すじ肉を熱湯でさっと茹で、一口大に切る。
こんにゃくも適度な大きさにちぎって下茹でしときます。
- 2
お鍋に２ℓぐらいのお水を入れて、①の牛すじを加え、１時間ぐらい煮込みます。
- 3
②の水分が減ってきたら、７２０㏄ぐらい（約１／３の量）になるようにお水を足していきます。
- 4
③に☆と下茹でしたこんにゃくを加えて、さらに１時間煮込みます。
- 5
続いて、お醤油・適度な大きさに切ったお豆腐も加え、ひと煮立ちさせたら出来上がり！
- 6
器に盛り付けて、お好みで刻み葱・七味唐辛子を加えていただきます(^^)
コツ・ポイント
甘さ加減はお好みで調節してください！
白味噌じゃなくても、合わせ味噌でも美味しく仕上がりますよ～～
コトコト時間があるときにどうぞ～～～～
つくれぽ
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