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チキンカレー
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チキンカレー-レシピのメイン写真

チキンカレー

しらぴー
しらぴー @cook_40046524

水を使わない本格カレーです。

トマトの酸味が効いていておいしいよ。
このレシピの生い立ち
スパイスの売り場でレシピを見ました。
家で作ってみたらおいしいのにビックリ。

辛いものが苦手でカレーは甘口だったのにこれは食べられました。
少し甘めにヨーグルトの分量が大目です。

水を使わない本格カレーです。

トマトの酸味が効いていておいしいよ。
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辛いものが苦手でカレーは甘口だったのにこれは食べられました。
少し甘めにヨーグルトの分量が大目です。

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しらぴー
しらぴー @cook_40046524

水を使わない本格カレーです。

トマトの酸味が効いていておいしいよ。
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家で作ってみたらおいしいのにビックリ。

辛いものが苦手でカレーは甘口だったのにこれは食べられました。
少し甘めにヨーグルトの分量が大目です。

水を使わない本格カレーです。

トマトの酸味が効いていておいしいよ。
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辛いものが苦手でカレーは甘口だったのにこれは食べられました。
少し甘めにヨーグルトの分量が大目です。

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材料

  1. 鶏肉 1枚
  2. たまねぎ 1個
  3. トマト 2個
  4. ねりにんにく 小さじ1
  5. しようが(すりおろす) 小さじ1
  6. ヨーグルト(無糖) 100ml~200ml
  7. 塩・胡椒 適量
  8. レッドペッパー(辛味) 小さじ半分弱
  9. ターメリック(色) 小さじ1
  10. クミン 小さじ1
  11. コリアンダー 小さじ2
  12. カルダモン 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    鶏肉は適当な大きさに切り、塩コショウする。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切り、トマトは湯むきして刻む。

  3. 3

    鶏肉を先に焼いておく。

  4. 4

    玉ねぎとにんにく、しょうがを鍋に入れ玉ねぎをあめ色になるまで炒める。

  5. 5

    4の鍋にトマト、ヨーグルト、スパイスを加えて更に炒める。

  6. 6

    最後に鶏肉を入れて煮込む

コツ・ポイント

玉ねぎをよーく炒めるのがおいしくできるコツです。

辛いのが苦手な人はヨーグルトとレッドペッパーで調節してください。

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しらぴー
しらぴー @cook_40046524
2007/05/25 12:46に公開
こんにちは。お料理はそんなに得意ではないですが・・・。創意工夫は大好きです。マイペースで頑張ります( ̄o ̄)o オゥ!
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