パスタをたっぷりの湯で茹でる。
にんにく、生姜はみじん切りに。
豆苗は３cm幅に切る。

フライパンにごま油を熱し、にんにく、生姜を炒める。香りが出たら豚ひき肉を加えて炒める。

肉に火が通ってきたら合わせ調味料を加え、肉に味を染み込ませる。
豆苗を加えさっと炒め合わせる。

茹で上がったパスタ、茹で汁（大匙１）を加え全体を混ぜる。最後に塩こしょうで味を調え完成！