うまい たこ焼き☆黄金の比率
ﾈｽｶ @cook_40046623
１：１：２の簡単レシピです☆ 2013/6/8 つくれぽ
１００人になりました。 みなさんありがとうございました
このレシピの生い立ち
大阪出身の知人に教えていただきました。それまでは我が家流に作ってましたが、生地が厚かったりしていました。これを教えていただいてからはふわふわの生地になりました。
うまい たこ焼き☆黄金の比率
１：１：２の簡単レシピです☆ 2013/6/8 つくれぽ
１００人になりました。 みなさんありがとうございました
このレシピの生い立ち
大阪出身の知人に教えていただきました。それまでは我が家流に作ってましたが、生地が厚かったりしていました。これを教えていただいてからはふわふわの生地になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵 、小麦粉、だし汁を合わせてよく混ぜ、寝かす。30分以上は寝かせて下さい。
-
- 2
お好きな材料を細かく切ります。
-
- 3
生地はたこ焼き器の丸い部分いっぱいに、入れて下さい。具を入れて、あふれる位がちょうどいいです。
-
- 4
はみ出した生地を丸い部分に入れるようにしながら、返していきます。油多めの方がｶﾘﾂと焼けます。
-
- 5
ｿｰｽ、青のり、鰹節、マヨネーズ等 お好きなものをかけて出来上がり！
-
- 6
コツ・ポイント
「１：１：２」これさえ覚えておけば 間違いﾅｼ！
生地を寝かせるのもﾎﾟｲﾝﾄです！
小麦粉→薄力粉に変更しました。
だし汁→我が家はホンダシを水でといて使用しています。
たこ→２００gですがお好きな量でどうぞ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17540206
