シンプル簡単☆塩うどん
mmbonzu @cook_40046547
風邪引きの時 食欲のない時 一人ランチ、夜食などに。簡単であったかでやさしく食べられます。
ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
子供の頃 風邪を引いた時 母が良く作ってくれたうどんです。
今では我が家の懐かし＆定番のメニューです。
シンプル簡単☆塩うどん
風邪引きの時 食欲のない時 一人ランチ、夜食などに。簡単であったかでやさしく食べられます。
ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
子供の頃 風邪を引いた時 母が良く作ってくれたうどんです。
今では我が家の懐かし＆定番のメニューです。
作り方
- 1
肉＆野菜類を食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
温めたフライパンにサラダ油またはゴマ油（分量外）を引き豚肉を炒めて塩（分量外）軽くを振る。
-
- 3
野菜類を加えて軽く炒め、水を入れ煮立たせる。
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- 4
アクを取り、和風だし、塩で味つけをする。
-
- 5
煮立たせてる間に 別皿に卵を割り、ほぐしておく。
-
- 6
煮立ち、野菜に火が通ったらほぐした卵を入れ火を通す。
-
- 7
どんぶりに移して 出来上がり！
-
- 8
※追記※
麺を入れるタイミングが抜けていましたうどんは４の段階で入れて下さい(__) 10/2/23
コツ・ポイント
肉＆野菜は火の通りやすいように切っておきます。塩は普段お使いの物により塩加減が違いますので途中で必ず味見を して下さい。
お好みで一味やゆず胡椒など入れてもおいしいです。まずはシンプル塩味でお試し頂きたいです。
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