蛤と海ぶどうの酔っぱらいパスタ
ｙｕｗｅｎｘ @cook_40035987
海ぶどうってなかなか手に入りませんよね。
GWに帰郷した際に、妹が沢山もたせてくれたんですよ♪
このレシピの生い立ち
海ぶどうでなにができるかな？と思いつきで作ってみました。
蛤と海ぶどうの酔っぱらいパスタ
海ぶどうってなかなか手に入りませんよね。
GWに帰郷した際に、妹が沢山もたせてくれたんですよ♪
このレシピの生い立ち
海ぶどうでなにができるかな？と思いつきで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
（下準備）蛤をよく洗って、塩水で砂抜きをしておく。
ニンニクはみじん切り。パスタは茹でておく。
海ぶどうも水にはなして軽く洗う。 - 2
（炒める）熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、
ニンニクを色よく炒め蛤を加えて焼酎を入れたら
蓋をして酒蒸しにする。蛤の口が開きだしたらパ
スタをサッと加えて軽く塩と黒コショーで味を整
えて火からおろす。 - 3
（仕上げ）熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、
ニンニクを色よく炒め蛤を加えて焼酎を入れたら
蓋をして酒蒸しにする。蛤の口が開きだしたらパ
スタをサッと加えて軽く塩と黒コショーで味を整
えて火からおろす。
コツ・ポイント
※海ぶどうが撓るので、食べる直前に混ぜ合わせる
のがコツ。
海ぶどう自体に塩分があるので、塩加減も気をつけ
てね☆
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17540481
