カルターフント【ドイツ料理】
Engel @cook_40020373
Kalterhund☆チョコレートとココナッツオイルを使って作るこってり甘～いスイーツです。
このレシピの生い立ち
TVで見かけたスイーツです。ご近所さんに教えてもらったレシピは、ココアとココナッツ油でしたが～チョコをプラスして我が家レシピになりました。
カルターフント【ドイツ料理】
Kalterhund☆チョコレートとココナッツオイルを使って作るこってり甘～いスイーツです。
このレシピの生い立ち
TVで見かけたスイーツです。ご近所さんに教えてもらったレシピは、ココアとココナッツ油でしたが～チョコをプラスして我が家レシピになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
パウンド型にラップを敷き詰める。
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- 2
チョコとココナッツオイルは細かく刻んでおく。卵は室温に戻しておく。
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- 3
チョコレートを湯銭にかけて溶かす。（ラム酒などを加える時は、チョコが溶けたら加えてね。）
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- 4
チョコが溶けたらココナッツオイルを加えてよく混ぜる。
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- 5
ココナッツオイルが溶けたら湯銭から外して粉砂糖を加え混ぜる。
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- 6
粉砂糖が混ざったらココアを加える。
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- 7
卵を溶いて加えます。卵を加えると少し生地が固くなりますので作業は早めにしましょう。
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- 8
型にチョコを流します。お玉一杯くらいが目安です。
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- 9
バターケーキを並べます。そしたらチョコ→ビスケットの作業を繰り返します。
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- 10
終わりは、バターケーキでもチョコでもどちらでも結構です!ラップをして6時間ほど固まるまでしっかり冷やします。
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- 11
6時間後、しっかり固まりました。
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- 12
切る時は、包丁を温めて切って下さい。大体1cmくらいの厚さに切って食べます!
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コツ・ポイント
チョコ+油脂！と超こってりスイーツなのでビスケットを沢山使って下さい。パウンド型の隅に縦にして入れたりして沢山入れてね。そうするとビスケットの効果でこってりした感じとサクサクバターケーキでいい感じになります（笑）
つくれぽ
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