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濃厚★ラムボール
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濃厚★ラムボール-レシピのメイン写真

濃厚★ラムボール

kkままっち
kkままっち @cook_40046607

失敗してしまったチョコカステラをリサイクル^^出来上がりは我ながら・・・絶品です~★バレンタインにいかがですか~^^

このレシピの生い立ち
ふくらみが悪く失敗してしまったチョコカステラを美味しくリサイクル出来るよう考えてみました^^

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kkままっち
kkままっち @cook_40046607

失敗してしまったチョコカステラをリサイクル^^出来上がりは我ながら・・・絶品です~★バレンタインにいかがですか~^^

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材料

25個位
  1. チョコカステラ(スポンジでも可) 200g
  2. *チョコレート(なんでもOK) 100g
  3. *生クリーム 70g
  4. *バター 30g
  5. ココア 20g
  6. アーモンドプードル 100g
  7. ラム酒 大さじ2
  8. チョコレート(コーテイング用) 適量
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作り方

  1. 1

    *は耐熱ボウルに入れレンジで1分加熱しよく溶かしておく。

  2. 2

    チョコカステラは手でちぎり、そこへココア、アーモンドプードルと1を加え混ぜ、ラム酒も加え、ムラなく混ぜる。

  3. 3

    1個18g位(好きな大きさでOK)のボール状に丸め、冷蔵庫で30分冷やし固める。

  4. 4

    コーテイング用のチョコレートを電子レンジまたは湯煎で溶かし3をコーテイングしていきます。

  5. 5

    最後に4の残ったチョコを上からスプーンで細く流し、飾り付けて完成。

コツ・ポイント

丸める時、固くてまとまりにくければ生クリームで調整して下さい。やわらかくても冷やす事でボールの形が崩れにくくなりコーテイングしやすくなります。

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kkままっち
kkままっち @cook_40046607
2010/01/23 02:47に公開
パンやお菓子作りが大好きな二児のママです♪最近仕事を始めたばかりで忙しい毎日です。前のように毎日手作り出来なくて寂しいですが余裕が出来たらまた始めたいと思います!
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