沖縄料理の定番料理。沖縄のてんぷらの衣は、からっとじゃなくてモクモクしている。
このレシピの生い立ち
塩もみしただけの島らっきょうが苦手で、沖縄でてんぷらを食べたら、もうやみつきに。
もずくのてんぷらもおいしいですね。あおさのてんぷらもおいしくて、ちりめんじゃこを入れるとなおグー!!