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たけのこ＆じゃがいものオイスター炒め
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たけのこ＆じゃがいものオイスター炒め-レシピのメイン写真

たけのこ＆じゃがいものオイスター炒め

tezco
tezco @cook_40033020

お母さんからもらったレシピをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
母がよくつくってくれたお料理です。実家のレシピは豚肉入り＆塩・お醤油味ですが、鶏がら＆オイスターソースでマイアレンジしました。

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材料

  1. たけのこ（アク抜き済） １５０ｇ
  2. じゃがいも ２個
  3. オイスターソース 小１
  4. 鶏がらスープ（顆粒） 小１／４
  5. 水 ５０ｃｃ
  6. 片栗粉 小１
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作り方

  1. 1

    たけのこをスライス、じゃがいもはせん切り。

  2. 2

    油をしいたフライパンでタケノコを炒め、じゃがいも加え炒める。

  3. 3

    水で溶いた鶏がらスープ、オイスターソースを加え軽く混ぜ合わせる。

  4. 4

    水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

  5. 5

    ひと煮立ちさせ全体にタレをからませたらできあがり。

  6. 6

    ※木の芽をのせると香りがよくなりますし、七味でピリッとさせるのもいいです

コツ・ポイント

じゃがいもが少しシャキっとしているのもいいので、炒め加減はお好みで調節してください。

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tezco
tezco @cook_40033020
2007/05/08 14:52に公開
クックパットのレシピのおかげでお料理が楽に楽しくなっています
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