サツマイモは皮ごとよく洗い、分量外の水に３０分ほどつけておきます。

水気を切り、鍋に分量の水とサツマイモ、砂糖を入れ中火で煮始めます。煮立ったら弱火にして１時間ほど煮ます。

火を消してそのまま冷めるまで放置します。

シロップをきって３～４日間ほど天日干しをします。

仕上げにグラニュー糖を全体にまぶして出来上がりです！(写真はグラニュー糖無しです！十分美味しいです♪)