生のサクラマスを１匹頂きました。ムニエルにして(*^_^*)美味しかった！
このレシピの生い立ち
この時期あまり捕れないのか？貴重なものだと・・・頂きました。
刺身で食べるには、－２０度以下で冷凍して２４時間経つと良いそうです。（寄生虫が死んでしまうから？なのでしょうか）
怪しいので、火を通して食べる事にしました。美味しかったですよ(*^_^*)