ボールにタレの材料をすべて入れてよくかき混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。

耐熱皿に鶏胸肉を入れ、塩と酒をふり１０分程度おき、レンジで４～５分火が通るまで加熱し、そのままの状態で冷まし、食べ易い大きさにスライスしておく。

きゅうりは細切りに、トマトも食べ易い大きさにスライスしておく。

中華麺を表示通り茹で、水洗いし、しっかり水切りをしてごま油大さじ１を絡めておく。

お皿に中華麺を盛り付け、鶏胸肉、きゅうり、トマトをのせて、最後に良く冷やしたタレをかけて出来上がり！
お好みでたっぷりマヨネーズを。