里芋は皮をむき、一口大の大きさに切ります。水気があれば拭き取るか乾かしてください。

マヨネーズにわさびを混ぜます。わさびの量はお好みで調節してください。

食べる直前に（里芋が冷めてから）わさびマヨを和えれば出来上がりです。