レタスは１ｃｍ幅の千切り。かまぼこは適当な大きさに切る。

レタス、かまぼこを油をひいたフライパンで炒め、しんなりしたら水、スープの素、しょうが、醤油、酒を入れる

ぐつぐつしてるところに水溶き片栗粉を加えとろみがついたらあたたかいご飯の上にかけ、好みでラー油をかける。