タルタルソースを作る ★＝タルタルの材料卵は固ゆでにし、みじん切りにする。新たまねぎ、パセリも同様にみじん切りにしてマヨで和える。

鶏モモ肉をめんつゆとおろしニンニクをあわせたものに漬け込む。（１０分くらい）

鶏肉の汁気を切り、パン粉をつけてこんがり揚げる。（油は少なめで良いです）160℃くらいでじっくりと。
あがったら油をきり、熱いうちにすし酢につける。

食べやすい大きさにきり、た～っぷりタルタルをかけて出来上がり！

キャベツをしいてトッピングしても美味しいですよ。