節つゆ風味☆和風ドライカレー☆
「追いがつお 節つゆ」を使った、和風のドライカレーです。ちょっとお蕎麦屋さんのカレー風味です☆お手軽な鶏ひき肉を使ってみました。ドライカレーは時間もかからないのでお昼ごはんにぴったりですね('-^*)/
このレシピの生い立ち
「追いがつお 節つゆ」レシピのコンテスト用に作ったレシピです。和風じゃないものを作ってみたくて考えてみました。節つゆくん、見事にいい仕事してくれました！！かつお風味がとてもいい風味ですよo(^-^)o
節つゆ風味☆和風ドライカレー☆
「追いがつお 節つゆ」を使った、和風のドライカレーです。ちょっとお蕎麦屋さんのカレー風味です☆お手軽な鶏ひき肉を使ってみました。ドライカレーは時間もかからないのでお昼ごはんにぴったりですね('-^*)/
このレシピの生い立ち
「追いがつお 節つゆ」レシピのコンテスト用に作ったレシピです。和風じゃないものを作ってみたくて考えてみました。節つゆくん、見事にいい仕事してくれました！！かつお風味がとてもいい風味ですよo(^-^)o
アプリでひらく作り方
- 1
なすは5mmくらいの半月切にして水にさらす。しめじは石づきをとり、ほぐす。玉ねぎはみじん切り。ごぼう・にんじんはサイコロ状に切って5分くらい下茹でしておく。
-
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、なすを炒める。火がとおってきたら玉ねぎ、次にしめじを炒める。ごぼうとにんじんも入れてさらに炒める。
-
- 3
水で3倍くらいに薄めた節つゆをひたひたくらいまで注ぐ。ここに、鶏ひき肉を入れて火をとおす。
-
- 4
水気がなくなってきたら、カレールウを加えてよく混ぜ合わせる。さらに水気をとばして火をとめる。
-
コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫にあるものやお好みのものでどうぞ！れんこん・じゃがいも・豆類とかも合いそう♪ 固形のカレールウを使う場合、細かく刻んでから加えるといいかと思います。今回、量としては1.5人分のルウを使いました。味が足りないようでしたら加減してみてくださいね。
つくれぽ
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