貧乏ハンバーグ
璃子ちゃんのママ @cook_40047414
食べない佃煮と料理で出る廃材で作ってみました。生ゴミになんてしません！
ハンバーグにしちゃえば美味しいよ☆
お腹にも、お財布にも、地球にも◎なハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
買い物に行くのが面倒。
ある物で作るけど、人参が無かったり、大根が無かったりするとメニューが変わっちゃう！
そんな時に皮を保存しておけば、とりあえずは皮で代用できます。
そんなずぼらな生活から生まれたレシピです。
貧乏ハンバーグ
食べない佃煮と料理で出る廃材で作ってみました。生ゴミになんてしません！
ハンバーグにしちゃえば美味しいよ☆
お腹にも、お財布にも、地球にも◎なハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
買い物に行くのが面倒。
ある物で作るけど、人参が無かったり、大根が無かったりするとメニューが変わっちゃう！
そんな時に皮を保存しておけば、とりあえずは皮で代用できます。
そんなずぼらな生活から生まれたレシピです。
作り方
- 1
しめじの根部分、玉ねぎ、大根の皮、佃煮を細かく刻む。
- 2
ボウルにミンチ肉、刻んだ材料、卵、、パン粉を入れて粘りが出るまで捏ねる。
タネがベタベタな場合はパン粉を増やします。
逆に硬い場合は牛乳を入れて適度に調整します。
- 3
形を作り、冷蔵庫で３０分寝かします。
-
- 4
焼く。
-
- 5
大根おろしをのせてポン酢をたらして頂きました～♪
-
コツ・ポイント
味付けは、佃煮じゃなくても、食べ残したお惣菜で美味しく出来ます。
入れるものによって味も変わるし、和風にも洋風にも中華風にもなります。
料理で出た皮や芯を捨てずにおくのがポイントです。
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chabasho -
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