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貧乏ハンバーグ
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貧乏ハンバーグ-レシピのメイン写真

貧乏ハンバーグ

璃子ちゃんのママ
璃子ちゃんのママ @cook_40047414

食べない佃煮と料理で出る廃材で作ってみました。生ゴミになんてしません!
ハンバーグにしちゃえば美味しいよ☆
お腹にも、お財布にも、地球にも◎なハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
買い物に行くのが面倒。
ある物で作るけど、人参が無かったり、大根が無かったりするとメニューが変わっちゃう!
そんな時に皮を保存しておけば、とりあえずは皮で代用できます。
そんなずぼらな生活から生まれたレシピです。

食べない佃煮と料理で出る廃材で作ってみました。生ゴミになんてしません!
ハンバーグにしちゃえば美味しいよ☆
お腹にも、お財布にも、地球にも◎なハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
買い物に行くのが面倒。
ある物で作るけど、人参が無かったり、大根が無かったりするとメニューが変わっちゃう!
そんな時に皮を保存しておけば、とりあえずは皮で代用できます。
そんなずぼらな生活から生まれたレシピです。

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璃子ちゃんのママ
璃子ちゃんのママ @cook_40047414

食べない佃煮と料理で出る廃材で作ってみました。生ゴミになんてしません!
ハンバーグにしちゃえば美味しいよ☆
お腹にも、お財布にも、地球にも◎なハンバーグです♪
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ある物で作るけど、人参が無かったり、大根が無かったりするとメニューが変わっちゃう!
そんな時に皮を保存しておけば、とりあえずは皮で代用できます。
そんなずぼらな生活から生まれたレシピです。

食べない佃煮と料理で出る廃材で作ってみました。生ゴミになんてしません!
ハンバーグにしちゃえば美味しいよ☆
お腹にも、お財布にも、地球にも◎なハンバーグです♪
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ある物で作るけど、人参が無かったり、大根が無かったりするとメニューが変わっちゃう!
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材料

2人分
  1. ミンチ肉(鶏でも何でもOK) 100gくらい
  2. しめじの根部分(普通捨てる部分) 1パックで出る分
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 大根の皮 適当
  5. ふきの佃煮 味付けに使う分量だけ
  6. 卵 1個
  7. パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    しめじの根部分、玉ねぎ、大根の皮、佃煮を細かく刻む。

  2. 2

    ボウルにミンチ肉、刻んだ材料、卵、、パン粉を入れて粘りが出るまで捏ねる。

    タネがベタベタな場合はパン粉を増やします。

    逆に硬い場合は牛乳を入れて適度に調整します。

  3. 3

    形を作り、冷蔵庫で30分寝かします。

    • 貧乏ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    焼く。

    • 貧乏ハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    大根おろしをのせてポン酢をたらして頂きました~♪

    • 貧乏ハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

味付けは、佃煮じゃなくても、食べ残したお惣菜で美味しく出来ます。
入れるものによって味も変わるし、和風にも洋風にも中華風にもなります。

料理で出た皮や芯を捨てずにおくのがポイントです。

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璃子ちゃんのママ
璃子ちゃんのママ @cook_40047414
2007/05/17 14:47に公開
料理を始めて5年目です。基本的には節約&冷蔵庫の掃除料理を載せたいと思います。でもたまに意に反する事態になったりするかもw
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17545251
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