本格☆肉みそ☆ジャージャー麺弁当

本格☆肉みそ☆ジャージャー麺弁当-レシピのメイン写真

本格☆肉みそ☆ジャージャー麺弁当

yksm5115 @cook_40030717

家族に好評だったので…写真はお皿に乗っていますが（汗）冷めても美味しかったです。
このレシピの生い立ち
お弁当がマンネリしているので…

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お弁当がマンネリしているので…

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家族に好評だったので…写真はお皿に乗っていますが（汗）冷めても美味しかったです。
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材料

３人分

中華そば麺（蒸しタイプ）３玉
鶏モモ挽肉（豚挽肉でも） 100g
玉葱（長ネギでも）中1/4個
青梗菜 1株
豆板醤小さじ1
★甜麺醤大さじ1
★湯 70cc
★ウェイパー（鶏ガラスープの素でも）小さじ1/2
★酒大さじ１
片栗粉小さじ1
酢大さじ1
醤油少々
ごま油少々
サラダ油大さじ1

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作り方

1

青梗菜＆玉葱をみじん切りにする
2

★を混ぜておく
3

挽肉、玉葱を炒めて豆板醤を加え更に炒める
4

★を入れ、青梗菜を入れ弱火で汁気が少し残った感じになるまで煮る
5

片栗粉を同量の水で溶き入れる
6

酢、醤油、ごま油を入れ味見し、火を止める。
7

良く熱したフライパンに油大さじ1を入れ、めんをほぐしながら炒める
8

麺はお皿にひろげて良く冷ましてから詰める。
9

肉みそをのせて、良くかき混ぜてから食べてくださいね☆

コツ・ポイント

近所のスーパーのレシピからヒントを得て

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yksm5115 @cook_40030717

2007/05/13 13:24に公開

広島在住。

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