ピザ用チーズで！そら豆の豆乳カルボナーラ
a-bright-future @cook_40045881
生クリームなく豆乳で代用し、ピザ用の溶けるチーズで作ってみました。
用意し易い物で作れる、安価な代用パスタと思ってます♪
このレシピの生い立ち
カルボナーラを作りたい！と思った時に、生クリームと粉チーズが無く豆乳とピザ用チーズが冷蔵庫に残っていた事が豆乳カルボナーラの始まりです。
ピザ用チーズで！そら豆の豆乳カルボナーラ
生クリームなく豆乳で代用し、ピザ用の溶けるチーズで作ってみました。
用意し易い物で作れる、安価な代用パスタと思ってます♪
このレシピの生い立ち
カルボナーラを作りたい！と思った時に、生クリームと粉チーズが無く豆乳とピザ用チーズが冷蔵庫に残っていた事が豆乳カルボナーラの始まりです。
作り方
- 1
そら豆・パスタを、塩茹でします。
- 2
フライパンを熱して、オリーブオイルを入れます。
- 3
ベーコンを加えて、カリカリになるまで炒めます。
- 4
玉ねぎも加えて、お好みの硬さまで炒めます。
- 5
豆乳・ピザ用チーズを加えて弱火で温め、塩胡椒で味を整えます。
- 6
⑤のピザ用チーズが軽く溶けてきたら、パスタを加えて絡めます。
- 7
火を止めてから溶き卵を加え、余熱でパスタと絡めます。
- 8
最後に＜そら豆＞をバランス良く載せれば、そら豆の豆乳カルボナーラ♪出来上がりです。
コツ・ポイント
ピザ用チーズや具材とパスタを絡める時は、スプーンと菜箸の両手使いで行います('∀`人)*＊
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17545442
