おでんの煮汁でひじきご飯

あきとmama @cook_40039459
おでんの煮汁利用で調味料不要。乾物の旨味プラスでおいしいご飯になりました。
このレシピの生い立ち
いい出汁が出ているおでんの残った煮汁。炊きこみご飯を作ろうと思ったけど、具になりそうな野菜がない!そこで常備してある乾物を使って簡単に作りました。
おでんの煮汁でひじきご飯
おでんの煮汁利用で調味料不要。乾物の旨味プラスでおいしいご飯になりました。
このレシピの生い立ち
いい出汁が出ているおでんの残った煮汁。炊きこみご飯を作ろうと思ったけど、具になりそうな野菜がない!そこで常備してある乾物を使って簡単に作りました。
作り方
- 1
ひじき、干し椎茸は水戻ししておく。米は普通に研ぐ。水戻しした椎茸は千切りにする。
- 2
炊飯器に米、おでんの汁を入れ、干し椎茸の戻し汁を入れて2合の目盛に合わせる。
- 3
具をのせてスイッチオン。
コツ・ポイント
煮汁が少なければ、塩を少し加えてください。人参などを入れると色どりも良くできそうです。
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