※の材料をフードプロセッサーに入れまざ３回くらい回す。

冷たいバターを加えそぼろ状になるまで混ぜる。

溶きほぐした卵、◎を加えまとまるまで混ぜ、台に取り出す。

生地を伸ばしてたたみを３回繰り返す。ビニール袋に入れ冷蔵庫で一晩休ませる。

好みの型で抜いたりナイフで切る。
オーブンシートを敷いた天板にのせ２００℃に予熱したオーブンで約１５分焼く。

焼きあがったら網にのせて冷ます。